冲泡咖啡是一门艺术，水温是其中至关重要的一环。一般来说，理想的冲泡咖啡水温应该在 90℃ 左右。

如果水温太高，会烫伤咖啡粉，使其失去味道。如果水温太低，会导致无法充分提取咖啡的香气和味道，从而使咖啡口感单薄。

对于家用咖啡机，一般可以通过预热水箱来达到理想的水温。如果没有预热功能，可以先将水烧开，然后等待 1-2 分钟，使水温降至适合冲泡的温度。

总之，控制好水温是冲泡一杯好咖啡的关键。希望大家可以在享受咖啡的同时，也能提高自己的冲泡技巧。