小锤干巴是一种传统的中国零食，口感酥脆，香味四溢，深受广大消费者的喜爱。下面就来分享一下小锤干巴的制作教程图解。

材料：

1. 面粉500克

2. 鸡蛋2个

3. 白糖100克

4. 花生油50克

5. 水100克

6. 小苏打适量

步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、白糖、花生油搅拌均匀，加入适量的水和小苏打继续搅拌，揉至面团稍硬。

2. 将面团擀成薄片，用模具或刀切成小锤状的形状。

3. 热锅冷油，放入小锤状的面片，小火煎至两面金黄即可。

4. 烤箱制作：将小锤状的面片放置烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烘烤15分钟左右至表面金黄。

5. 煎好的小锤干巴晾凉后，装入密封袋中即可。

小提示：

1. 面团揉好后，需要适当的休息时间，可以放置室温下静置10分钟。

2. 烤箱烘烤时需要注意时间和温度，时间过长或温度过高会导致小锤干巴过焦。

3. 在煎制小锤干巴时，火力一定要小，不然会导致煎焦或者内部没有完全熟透。

小锤干巴是一道美味可口的传统小吃，制作简单，口感独特。大家可以根据自己的口味添加适量的调料，制作出更加美味的小锤干巴。