半挂定速巡航和脚踩油门两种行驶方式，都是驾驶员在长途行车时经常使用的。但是，哪一种方式更省油呢？

首先，我们来了解一下半挂定速巡航的原理。半挂定速巡航是一种较为智能的行驶方式，它能够通过车辆电脑控制车速，让车辆保持在一个恒定的速度上行驶。这个恒定的速度由驾驶员事先设置好，一旦启动巡航，车辆就会自动调节油门，让车速保持在目标速度上。因为车辆的油门控制是由电脑完成的，所以在行驶过程中，车辆的油门踩得比较平稳，不会出现急加速或急减速的情况。

相比之下，脚踩油门的行驶方式则要复杂一些。在这种情况下，驾驶员需要手动控制油门，让车辆保持在一个恒定的速度上行驶。但是，由于驾驶员的人为控制，往往会出现加速、减速的情况，导致车辆油耗增加。

综合来看，半挂定速巡航比脚踩油门省油。因为半挂定速巡航是由车辆电脑控制油门，保持恒定的速度，不会出现人为操作不当导致的油耗增加。相反，脚踩油门往往会出现加减速的情况，导致油耗增加。当然，这并不是说半挂定速巡航一定比脚踩油门省油，因为实际情况还要考虑行驶路况、车辆状态等各种因素。

综上所述，半挂定速巡航相比脚踩油门更加省油，但是在行驶中还需要根据实际情况进行选择。