开字加一笔可变成什么字？这是一个很有趣的问题。实际上，许多汉字都可以通过加、减、修改笔画而变成其他的汉字。比如，我们可以在“人”字的右侧加一笔，变成“从”字；或者在“口”字下面加一笔，变成“和”字。

还有一些汉字，虽然看起来并没有明显的笔画变化，但却可以通过一些微小的改动来变成其他的汉字。比如，“木”字和“本”字，只需要在“木”字的右侧再加一个小点，就可以变成“本”字了。

除了以上的例子以外，还有很多汉字可以通过加一笔来变成其他的汉字。当然，这些变化并不是随意的，需要按照一定的规律进行。如果你对汉字感兴趣，可以多了解一些汉字的演变和组成规律，这样可以更好地理解和运用汉字。