桂花酒酿糕是一道美味的传统甜点，口感绵软，香甜可口，备受人们的喜爱。下面，就让我们来一起学习一下制作桂花酒酿糕的具体步骤。

所需材料：

1. 糯米粉200g

2. 酒酿300g

3. 红糖适量

4. 桂花适量

制作步骤：

1. 首先，将糯米粉放入碗中，加入适量温水，用手搓揉均匀，使其成为面团状。

2. 将面团搓成长条状，切成小段备用。

3. 将酒酿倒入锅中，加入适量红糖，用中小火煮至糖完全溶解。

4. 将糯米粉小段放入锅中，用小火慢慢翻炒，直至糯米粉变成透明状。

5. 加入桂花，继续翻炒均匀。

6. 将炒好的桂花酒酿糕倒入模具中，压实。

7. 等待糕体凉透后，取出切块即可。

小贴士：

1. 制作过程中，一定要注意火候，避免糕体过硬或过稀。

2. 可以根据个人口味加入其他坚果、干果等食材，增加口感和营养。

3. 切块时，可以先用刀沾水，避免糕体粘刀。

以上就是桂花酒酿糕的制作步骤，希望能对大家有所帮助，也希望大家能够在家中亲手制作一份美味的桂花酒酿糕，与家人朋友分享美食之乐。