干香菇是一种非常常见的食材，它不仅口感鲜美，还富含多种营养。在家里做干香菇也非常简单，下面就为大家介绍一下最简单的做法。

首先，我们需要准备一些干香菇、姜片和葱段。将干香菇浸泡在温水中，大概需要浸泡30分钟左右，直到变得柔软。

接着，将浸泡后的干香菇去掉菇蒂，切成薄片。同时将姜片和葱段切成小块备用。

接下来，我们需要将锅烧热，加入适量的油。油热后，加入姜片和葱段，煸炒出香味。

然后，将切好的干香菇放入锅中，翻炒均匀。加入适量的盐和生抽，继续翻炒至干香菇变得软烂。

最后，加入适量的清水，煮至水分收干即可。

这样一道简单的干香菇家常菜就完成了，口感鲜美，营养丰富。大家不妨在家里试一试，相信你也能做出美味的干香菇。